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En nombre de IUFoST, tenemos el grande privilegio de presentar uno de los eventos de grande prestigio en Ciencia y Tecnología de Alimentos en el mundo, el “16° Congreso Mundial de Ciencia y Tecnología de Alimentos” de la IUFoST, que se realizará por la primera vez en América Latina, en Foz de Iguazú, en el estado del Paraná, del 5 al 9 de Agosto del 2012.
El evento tiene como objetivos promover oportunidades de cooperación internacional, intercambio de informaciones y discusiones entre científicos y especialistas de alimentos de todo el mundo. El programa científico está estructurado de manera fuerte y abarcante, cubriendo puntos-clave en el área de la Ciencia y Tecnología de Alimentos.
Localizado en el extremo oeste del estado de Paraná, Foz de Iguazú es el centro turístico y económico más desenvuelto de aquella región, siendo uno de los más importantes destinos turísticos brasileros. Las deslumbrantes “Cataratas de Iguazú” están entre las siete maravillas de la naturaleza. Posee 275 cascadas distribuidas en cuatro quilómetros en medio de la exuberante naturaleza.
El local del evento es espacioso y moderno, con una amplia área para las sesiones y para los encuentros, en una atmósfera de belleza natural. El Rafain Palace Hotel esta rodeado por varios hospedajes, desde las más asequibles hasta las más lujosas, proporcionando confort y placer.
Estamos preparados para recibir resúmenes de sus investigaciones originales, de alta calidad e innovadoras, para ser presentados en el formato de póster o presentación oral.
Estamos ansiosos por recibirlos en Foz de Iguazú para el Congreso IUFoST en Agosto del 2012.
Glaucia María Pastore
Presidente